Le fragole sono un frutto amatissimo, ma anche antichissimo...gli antichi Romani le coltivavano e ne andavano ghiotti, erano un piatto importante dell'alimentazione degli imperatori e dei gladiatori e venivano anche utilizzate come rimedi a varie malattie tra cui anche la depressione, perchè stimolano la produzione di serotonina e melanina che migliorano l’umore. Inoltre, non tutti sanno che le fragole contengono più vitamina C delle arance: mangiare 5 fragole infatti, equivale a mangiare 1 arancia!
In cucina invece possono essere usate per ottime marmellate o protagoniste di tantissime ricette: semplici con il cioccolato, unite alla panna o alla crema come ripieno di gustose torte, frullate per bevande energetiche, da accompagnare al gelato o allo yogurt, o persino nel risotto!
Sono anche un'ottima variante per un tiramisù "estivo", dolce e delicato da fare inzuppando i biscotti nello sciroppo alla fragola e, se si vuole, mettendo anche delle fragole a pezzetti nella crema ...
Si possono, dunque, gustare in tanti modi, ma anche mangiate da sole saranno sempre una bontà!
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